Vorige week reisde ik voor een dag af naar London City. Menig verbaasd gezicht. Dat ik in één dag op een neer ging. Maar waarom niet? Neem een vroege vlucht en maak gebruik van het uurtje tijdverschil. Wat betekent dat de tijd eigenlijk stil staat richting London. Vlieg je om … Read More
Recept: Coquille met Parmezaan
One of my favourites. Als ik even niet weet wat ik moet maken of als ik me wil of moet concentreren op andere zaken, dan is dit een gerechtje wat ik graag maak. Het wordt altijd mega enthousiast ontvangen en het is über simpel. Wederom is er één ding waar … Read More
De kunst van het weglaten
Is het je wel eens opgevallen dat een gerecht dat kwalitatief niet zo op orde is vaak gemaskeerd wordt door allerlei ditjes en datjes, sausjes en opsmuk die kant noch wal raken, laat staan bijdragen aan een fijne sensationele smaakbeleving?! Als wij nieuwe gerechten bedenken gonst deze quote altijd door … Read More
What’s life without olive oil?
Werkelijk waar ik zou het niet weten. Ik vind het zo ontzettend lekker dat ik het daarom misschien wel als eerste levensbehoefte zie. Met een beetje zeezout erbij heb je een match made in heaven. En met deze combinatie maak je vrijwel alles, echt veel lekkerder. Van gewoon een blaadje … Read More
Save water, drink champagne
Allereerst een sprankelend 2018 toegewenst. Volg je hart & vier alle kleine en grote overwinningen! En doe dit dan met een glaasje bubbels. Gewoon omdat het jouw moment net even wat specialer maakt. Het maakt mij niet zoveel uit of je dit nu met echte champagne doet of met een … Read More
